Choucroute (Maman la préparait chaque été, nous la mangeons tout l'hiver.)
La choucroute (Mama l'a préparée chaque été, nous la mangeons tout l'hiver.) est un dîner facile. Fabriqué avec 5 lb de chou et 3 1/2 c. sel mariné (c'est très important, le sel ordinaire le rendra trouble), cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour la préparation des repas et les restes ont encore meilleur goût.
🔗 Recette adaptée de RecipeNLG-Full
Râpez bien le chou.
Mettre dans un grand récipient avec du sel et bien mélanger.
Emballez délicatement dans un grand pot ou un récipient en verre avec un presse-purée.
Répétez jusqu'à ce qu'il soit plein (n'utilisez pas de récipients métalliques).
Lester avec une assiette, couvrir d'un linge propre.
Retirez l'écume et lavez le chiffon tous les jours.
Prend 10 à 12 jours pour terminer la fermentation.
🍷 Accords Parfaits
Complétez votre repas avec ces suggestions
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 Commentaires
Pas encore de commentaires. Soyez le premier à partager votre avis !
Laisser un commentaire