Sauce pour Canard Rôti
La sauce pour canard rôti est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 1/4 c. vin rouge, 5 grains de poivre entiers, 1 feuille de laurier, 1/4 c. du thym séché et 1 oignon moyen émincé, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plaisir qui ne déçoit jamais.
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Dans une casserole à feu doux, cuire le vin, les poivrons, le laurier, le thym et l'oignon jusqu'à réduction à 2 cuillères à soupe.
Mélanger le beurre avec la farine; incorporer au mélange de vin jusqu'à ce qu'il soit fondu et mélangé.
Passer au tamis fin.
Incorporer vivement tous les jus de canard sculpté à la sauce et ajouter la crème sure.
🍷 Accords Parfaits
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