صلصة بورديليز
صلصة بورديليز هي وجبة عشاء رائعة يمكنك تحضيرها في حوالي ساعة و44 دقيقة. مصنوع من الكراث المفروم، ج. النبيذ الأحمر والزعتر الطازج وورق الغار والملح، هذه الوصفة تقدم نكهات أصيلة ومرضية. طبق مريح يدفئ الروح.
يقشر الكراث ويقطع ويوضع في قدر.
أضف النبيذ الأحمر والزعتر وورق الغار والملح.
يُغلى المزيج ويُخفض بمقدار النصف. في هذه الأثناء، أذيبي ملعقة كبيرة من الزبدة في قدر آخر.
أضف الدقيق. يُطهى مع التحريك حتى يتحول لون الرو إلى اللون البني.
يُضاف المرق والملح والفلفل حسب الرغبة مع التحريك جيدًا.
يُطهى على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة مع التحريك بشكل متكرر.
يُقطع النخاع إلى مكعبات ويُسلق في ماء مغلي لمدة 5 دقائق، ثم يُصفى.
إزالة الزعتر وورق الغار من تخفيض النبيذ.
أضيفي مكعبات النخاع واضبطي التتبيلة واتركيها على نار هادئة لمدة 2 إلى 3 دقائق.
أضف عصير اللحم. نرفعه عن النار ونضيف إليه ما تبقى من الزبدة والبقدونس المفروم مع التحريك المستمر.
🍷 توافقات مثالية
أكمل وجبتك بهذه الاقتراحات
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 التعليقات
لا توجد تعليقات بعد. كن أول من يشارك رأيه!
أضف تعليقاً