Sandtupfer

Backofen auf 325° vorheizen.

Butter und Puderzucker in einer Schüssel cremig rühren (sollte wie Pudding aussehen).

Vanille hinzufügen; vorsichtig umrühren.

Fügen Sie jeweils eine Tasse Mehl hinzu.

Die Mischung verrühren, bis alle Zutaten gut vermischt sind.

Nüsse hinzufügen und alles vermischen.

Zu einer großen Kugel formen.

Kleine 2,5 cm große Kugeln formen und auf ein ungefettetes Backblech legen.

20 bis 25 Minuten backen, bis es eine hellgoldene Farbe hat (nicht überbacken, nicht bräunen).

Aus dem Ofen nehmen und 1 Minute fest werden lassen.

Heiße Kekse in Puderzucker wälzen oder schütteln, bis sie bedeckt sind.

Kekse können bis zu 6 Wochen in Keksdosen oder Behältern aufbewahrt werden (kühle Lagerung). Das Rezept ergibt 40 bis 45 Kugelkekse (2,5 cm).