Pain de la caserne des pompiers de San Francisco
Le San Francisco Firehouse Bread est un dîner impressionnant. Fabriqué avec 2 cuillères à soupe. levure, 1/4 c. eau tiède, 1/2 c. oignon haché, 3 c. miel et 1 2/3 c. lait, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plaisir qui ne déçoit jamais.
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Dissoudre la levure dans l'eau.
Cuire l'oignon dans l'huile jusqu'à ce qu'il soit tendre.
Ajouter au lait avec la levure, le miel, le sel et les herbes.
Incorporer la semoule de maïs et 2 tasses de farine en battant bien.
Ajouter le reste de la farine et pétrir 3 à 5 minutes.
Laisser lever jusqu'à doubler, environ 1 heure.
Diviser en deux et façonner des pains ovales.
Placer dans 2 boîtes de café de 1 livre bien graissées.
Laisser lever jusqu'à doubler, 30 à 45 minutes.
Cuire au four à 350° pendant 45 minutes, en recouvrant légèrement de papier d'aluminium pendant les 15 dernières minutes.
🍷 Accords Parfaits
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