Crema De Guisantes San Antonio

Derrita la mantequilla en una cacerola a fuego medio.

Agregue los chiles y la menta seca y cocine aproximadamente un minuto para calentar.

Agrega nata y sal al gusto y deja que casi hierva.

Retirar del fuego, colocar en una licuadora o procesador de alimentos, batir y volver a colocar en la sartén.

Llevar a ebullición a fuego alto y cocinar, revolviendo hasta que se reduzca y espese un poco.

Ponga los guisantes en agua hirviendo con sal y cocine sólo hasta que el agua vuelva a hervir. Escurrirlas y ponerlas en la salsa de nata.

Cubra y cocine a fuego lento de 1 a 2 minutos. Sirve 4.