Bolo Branco Sam Houston

Bata a manteiga ou margarina até ficar macia e leve.

Adicione o açúcar granulado aos poucos e continue batendo por alguns minutos para incorporar o máximo de ar possível.

Misture a farinha e o fermento e peneire três vezes.

Adicione o extrato ao leite e à água.

Adicione a farinha alternadamente com o líquido à mistura cremosa, batendo bem após cada adição.

Bata as claras até ficarem firmes, mas não secas, e envolva imediatamente na massa, misturando bem, mas rapidamente.

Evite bater.