Tire d'eau salée
Salt Water Taffy est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 1 c. sucre, 2 c. fécule de maïs, 3/4 c. sirop de maïs léger, 1/2 c. eau et 2 cuillères à soupe. ???, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Débordant de saveur à chaque bouchée.
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Mélanger le sucre et la fécule de maïs dans une casserole de 1 1/2 litre.
Incorporer les 4 ingrédients suivants.
Cuire à feu moyen en remuant constamment jusqu'à ce que le mélange bout et que le sucre soit complètement dissous.
Poursuivre la cuisson sans remuer jusqu'à ce que la température atteigne 260°.
Une fois l’ébullition terminée, incorporez les arômes et les colorants.
Verser sur une plaque à biscuits légèrement graissée.
Laisser reposer jusqu'à ce qu'il soit suffisamment froid pour être manipulé.
Graisser les mains et tirer jusqu'à obtenir une finition satinée et une couleur claire.
Couper en morceaux de 1 pouce.
Envelopper dans du papier ciré.
🍷 Accords Parfaits
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