Tetrazzini de Salmão - Caçarola

Cozinhe o macarrão conforme indicado na caixa.

Defina o forno para 375°.

Numa frigideira, na manteiga ou margarina, refogue os cogumelos e a cebola até ficarem macios. Junte a páprica, o sal, a pimenta e a farinha.

Misture lentamente o leite. Cozinhe, mexendo sempre, até engrossar e ficar homogêneo.

Retire do fogo e misture o creme claro.

Escorra, retire a pele e as espinhas e desfie o salmão.

Em uma caçarola de 2 litros, misture o macarrão, a mistura de cogumelos, o salmão e quase 1/4 de xícara de queijo parmesão; polvilhe o queijo restante por cima.

Asse por 20 minutos.

Rende 6 porções.