Tetrazzini De Salmón - Cazuela
Tetrazzini de salmón: la cazuela es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 2 cucharadas. mantequilla o margarina, 1/4 c. harina, 1 c. leche, 1/2 cucharadita. sal y 1/2 caja (8 oz) de fideos, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una comida fácil entre semana que se prepara rápidamente.
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Cocine los fideos como se indica en la caja.
Pon el horno a 375°.
En una sartén con mantequilla o margarina, saltee los champiñones y la cebolla hasta que estén tiernos. Agregue el pimentón, la sal, la pimienta y la harina.
Incorpora lentamente la leche. Cocine, revolviendo constantemente, hasta que espese y quede suave.
Retire del fuego y agregue la crema ligera.
Escurrir, quitar la piel y las espinas y luego desmenuzar el salmón.
En una cacerola de 2 cuartos, mezcle los fideos, la mezcla de champiñones, el salmón y todo menos 1/4 taza de queso parmesano; espolvorea el queso restante encima.
Hornea 20 minutos.
Rinde 6 porciones.
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