Empanadas De Salmón III

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C) y engrase ligeramente una fuente para hornear pequeña.

Coloque el salmón en la fuente para hornear preparada, cubra y hornee durante 20 minutos o hasta que se desmenuce fácilmente con un tenedor.

Coloque la papa en una cacerola pequeña con suficiente agua para cubrirla y déjela hervir.

Cocine durante 15 minutos o hasta que estén tiernos.

Escurrir y triturar.

En un tazón mediano, mezcle el salmón, la papa, la chalota, el huevo y el pan rallado.

Sazone con condimento italiano, sal y pimienta.

Coloque las migajas de copos de maíz en un tazón pequeño.

Forme bolas de 1 pulgada con la mezcla de salmón y enrolle los copos de maíz para cubrir.

Calienta el aceite de oliva en una cacerola mediana a fuego medio.

Presione las bolas para formar hamburguesas y fríalas de 3 a 5 minutos por lado o hasta que estén doradas.