サーモンのクリームパスタ
30分ほどで完成する、とっても簡単で美味しいパスタです。生のサーモンまたは冷凍のサーモンを使用できます。私たちはほぼ週に一度食べます。お好みの麺形状をご使用いただけます。
🔗 レシピ出典 AllRecipes
👨🍳 作り方
大きな鍋に軽く塩を加えた水を沸騰させます。
スパゲッティを沸騰したお湯で時々かき混ぜながら、柔らかくなりながらも噛み応えのある固さになるまで9〜12分間茹でます。
スパゲッティを茹でている間に、鮭に塩、こしょうをふる。
フライパンにバター大さじ2とオリーブオイルを中火で熱し、サーモンの両面が透明になるまで約5分間焼きます。
皿に移します。
同じフライパンに残りのバター大さじ1を溶かし、玉ねぎが柔らかく半透明になるまで約5分間炒めます。
ニンニクを加えて20秒間調理します。
ワインを注ぎ、蒸発させます。
生クリームを注ぎ、2分間調理します。
トマトペーストを加えてかき混ぜ、ソースが好みの粘稠度になるまで3〜5分間煮ます。
フライパンに鮭を入れてソースを加えて加熱します。
サーモンソースに塩、コショウで味付けし、スパゲッティと一緒にお召し上がりください。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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