Macaroni au fromage et au saumon

Préchauffer un four à 350 degrés F (175 degrés C).

Graisser légèrement un plat allant au four de 9 x 13 pouces.

Remplissez une grande casserole d'eau légèrement salée et portez à ébullition à feu vif.

Une fois l'eau bouillante, incorporez les macaronis et remettez à ébullition.

Cuire les pâtes à découvert, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'elles soient bien cuites, mais encore fermes sous la dent, environ 8 minutes.

Bien égoutter dans une passoire placée dans l'évier.

Transférer dans un grand bol.

Incorporer le beurre ramolli aux macaronis.

Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle à feu moyen; cuire l'oignon dans l'huile jusqu'à ce qu'il soit doré, environ 5 minutes.

Incorporer l'assaisonnement pour le saumon et les fruits de mer et cuire jusqu'à ce qu'ils soient bien chauds, environ 5 minutes de plus.

Retirer du feu, verser le vinaigre de vin rouge dans la poêle et laisser refroidir.

Mélangez le fromage cheddar, les œufs, le lait et le bouillon de légumes dans un grand bol à mélanger.

Ajouter le mélange de saumon, les pois, les carottes et le maïs; mélanger.

Incorporer les macaronis.

Assaisonner de sel et de poivre.

Répartir au fond du plat allant au four préparé.

Faites griller le pain et cassez-le en petits morceaux.

Mélanger le pain grillé et le parmesan dans un robot culinaire; mélanger jusqu'à ce qu'il soit réduit en miettes.

Saupoudrer sur le plat.

Cuire au four préchauffé jusqu'à ce que le tout soit bien chaud, environ 45 minutes.

Laisser refroidir 15 à 20 minutes avant de servir.