Lachs-Makkaroni und Käse

Heizen Sie einen Ofen auf 350 Grad F (175 Grad C) vor.

Fetten Sie eine 9 x 13 Zoll große Auflaufform leicht ein.

Füllen Sie einen großen Topf mit leicht gesalzenem Wasser und bringen Sie es bei starker Hitze zum Kochen.

Sobald das Wasser kocht, die Makkaroni einrühren und erneut zum Kochen bringen.

Kochen Sie die Nudeln ohne Deckel und unter gelegentlichem Rühren, bis die Nudeln gar, aber noch bissfest sind, etwa 8 Minuten.

In einem Sieb in der Spüle gut abtropfen lassen.

In eine große Schüssel umfüllen.

Die weiche Butter unter die Makkaroni rühren.

Das Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen; Die Zwiebel im Öl ca. 5 Minuten braten, bis sie braun ist.

Rühren Sie das Lachs- und Meeresfrüchtegewürz ein und kochen Sie es noch ca. 5 Minuten, bis es durchgewärmt ist.

Vom Herd nehmen, den Rotweinessig in die Pfanne gießen und zum Abkühlen beiseite stellen.

Cheddar-Käse, Eier, Milch und Gemüsebrühe in einer großen Rührschüssel vermischen.

Fügen Sie die Lachsmischung, Erbsen und Karotten sowie Mais hinzu; mischen.

Die Makkaroni unterrühren.

Mit Salz und Pfeffer würzen.

Auf dem Boden der vorbereiteten Auflaufform verteilen.

Das Brot toasten und in kleine Stücke brechen.

Das geröstete Brot und den Parmesankäse in einer Küchenmaschine vermengen. mixen, bis es zu Krümeln zerkleinert ist.

Über die Schüssel streuen.

Im vorgeheizten Ofen etwa 45 Minuten backen, bis alles durchgeheizt ist.

Vor dem Servieren 15 bis 20 Minuten abkühlen lassen.