فطائر السلمون

إزالة الجلد والعظام من السلمون. أضف الماء والملح والفلفل حسب الذوق. أضيفي كمية كافية من الدقيق المنخول مع البيكنج باودر حتى تحصلي على عجينة ذات قوام مناسب.

تقلى في السمن أو الزيت الساخن.

يتم تحسين هذه الفطائر بإضافة بيضة واحدة مخفوقة جيدًا وفي هذه الحالة يتم استخدام كمية أقل من الماء.