Lachsburger mit Zitronen-Basilikum-Mayo

Name: Lachsburger mit Zitronen-Basilikum-Mayo
Prep time: 25 min
Cook time: 10 min
Yield: 8
Ingredients: 2 pounds Lachs, fein gewürfelt; 1 kleine gelbe Zwiebel, fein gewürfelt; 3/4 cup Panko-Semmelbrösel; 1 grüne Paprika, fein gewürfelt; 3 cloves Knoblauch, gehackt; 1 Ei, geschlagen; 1 tablespoon Sojasauce; 1 teaspoon Zitronensaft; 1/2 teaspoon Salz; 1 cup Mayonnaise; 2 cloves frischer Knoblauch, gehackt; 1 teaspoon getrocknetes Basilikum; 1 teaspoon Zitronensaft; 1 teaspoon Dijon-Senf; 1/2 teaspoon Zitronenpfeffer

⏱️ Fertig in 35 min 🥄 Vorbereitung 25 min 🔥 Kochzeit 10 min 👥 8 Portionen 👁️ 4 Aufrufe

Ich bin kein großer Fischesser, aber meine Familie schon – deshalb musste ich eine Möglichkeit finden, den Fisch zu servieren, der uns allen geschmeckt hat. Diese Lachsburger waren für uns die perfekte Lösung! Auf Hamburgerbrötchen mit bevorzugter Beilage (Salat, Tomate, Zwiebel usw.) servieren.

★ ★ ★ ★ ★ — (0 Bewertungen)

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🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes

#Burger #Unter 1 Stunde #Abendessen

📊 Auf einen Blick

Vorb. 25 min

Kochen 10 min

Portionen 8

Schwierigkeit Hard

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept 8

Portionsgröße 1 Portion

Menge pro Portion

Kalorien 427

% Tagesbedarf*

Fett gesamt 33.8g 43%

Gesättigte Fettsäuren 0g 0%

Transfette 0g

Cholesterin 0mg 0%

Natrium 572mg 25%

Kohlenhydrate gesamt 10.6g 4%

Ballaststoffe 0.5g 2%

Zucker gesamt 1.2g

Eiweiß 22.2g 44%

Vitamin D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Eisen 0mg 0%

Kalium 0mg 0%

* Der % Tagesbedarf gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zur täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag dienen als allgemeiner Referenzwert.

👨‍🍳 Zubereitung

Lachs, Zwiebel, Semmelbrösel, grüne Paprika, 3 Knoblauchzehen, Ei, Sojasauce, 1 Teelöffel Zitronensaft und Salz in einer großen Schüssel vermischen; mischen, bis alles gleichmäßig vermischt ist.

Aus der Lachsmischung acht Pastetchen formen.

Erhitzen Sie eine große beschichtete Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze.

Lachsfrikadellen 4 bis 6 Minuten pro Seite goldbraun braten.

Mayonnaise, 2 Knoblauchzehen, Basilikum, 1 Teelöffel Zitronensaft, Dijon-Senf und Zitronenpfeffer in einer Schüssel gut verrühren.

Mayonnaise-Mischung mit Lachsfrikadellen servieren.