Sopa De Salmón Y Maíz

En una cacerola grande, combine las patatas, la cebolla, el apio, el caldo de pollo, el ajo, la sal y la mejorana.

Llevar a ebullición. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento, tapado, unos 10 minutos o hasta que las verduras estén tiernas.

Agregue la nata y la leche con la mantequilla (yo sustituyo la nata por leche).

Combine la harina y el maíz y agregue la sopa.

Calentar, pero no hervir, sólo hasta que espese.

Incorpora suavemente el salmón y caliéntalo.

Rinde 2 cuartos.