Lachs- und Maissuppe
Lachs-Mais-Suppe ist eine beeindruckende Suppe, die Sie in etwa 1 Stunde und 24 Minuten zubereiten können. Hergestellt aus mittelgroßen Kartoffeln, geschält und gewürfelt, Zwiebeln, gehackt, ca. Sellerie, gehackt, ca. Gehackte Karotten und (14 1/2 Unzen) Dosen-Hühnerbrühe liefern dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein klassisches Rezept, das seit Generationen genossen wird.
In einem großen Topf Kartoffeln, Zwiebeln, Sellerie, Hühnerbrühe, Knoblauch, Salz und Majoran vermischen.
Zum Kochen bringen. Hitze reduzieren und abgedeckt etwa 10 Minuten köcheln lassen, bis das Gemüse weich ist.
Sahne und Milch mit Butter einrühren (ich ersetze Sahne durch Milch).
Mehl und Mais vermischen und Suppe unterrühren.
Erhitzen, aber nicht kochen, nur bis die Masse eingedickt ist.
Lachs vorsichtig unterrühren und erhitzen.
Ergibt 2 Liter.
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