Lachs- und Maissuppe

Lachs- und Maissuppe

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Lachs-Mais-Suppe ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 2 mittelgroßen Kartoffeln, geschält und gewürfelt, 1 großen Zwiebel, gehackt, 1 c. gehackter Sellerie, 1 (14 1/2 oz.) Dose Hühnerbrühe und 1 Knoblauchzehe, gehackt, dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Eine einfache Mahlzeit unter der Woche, die schnell zubereitet ist.

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👨‍🍳 Zubereitung

In einem großen Topf Kartoffeln, Zwiebeln, Sellerie, Hühnerbrühe, Knoblauch und Salz vermischen.

Zum Kochen bringen; Hitze reduzieren und abgedeckt etwa 10 Minuten köcheln lassen, bis das Gemüse weich ist. Sahne, Milch und Butter einrühren.

Mehl und Mais mischen; in die Suppe einrühren.

Erhitzen, aber nicht kochen, bis es leicht eingedickt ist.

Lachs vorsichtig unterrühren und erhitzen.

Ergibt 6 bis 8 Portionen (2 Liter).

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