Salmagundi, pescado al horno Newburg
Salmagundi, pescado al horno Newburg es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1 libra de filete de pescado, 1/2 libra de langosta, cangrejo, camarones o patas de mar, 2 cdas. margarina, 2 cucharadas. harina y 1 c. leche, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un placer para el público que nunca decepciona.
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Cocer el pescado durante 10 minutos en agua con sal y escurrir.
Derrita la margarina en un vaso (medida de un cuarto de galón) en el microondas.
Agregue la harina y la leche. Cocine en el microondas durante 1 minuto y revuelva.
Cocine en el microondas un minuto más y revuelva hasta que espese. Agregue el queso rallado y el jerez.
Coloque el pescado y la langosta u otros mariscos en una fuente para horno engrasada.
Vierta la salsa blanca sobre el pescado y cubra con pan rallado.
Hornee a 375° durante 25 a 30 minutos.
🍷 Maridajes Perfectos
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