Ensalada De Conchas De Salami
La ensalada de salami y conchas es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 3c. conchas grandes, 1/4 c. aceite vegetal, 1 diente de ajo, de 10 a 12 ramitas de perejil, sin tallos y 1 manojo de cebolletas, cortadas en trozos de 1 pulgada, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una receta clásica que se ha disfrutado durante generaciones.
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Cocine las conchas, escúrralas.
Enjuague con agua fría, escurra bien y ponga en un tazón mediano.
Ponga el aceite y el ajo en el recipiente de la licuadora o procesador de alimentos, procese hasta que el ajo esté hecho puré.
Agrega perejil, orégano, albahaca, sal y pimienta.
Procese hasta que el perejil esté finamente picado. Vierta el aderezo sobre las conchas y revuelva para cubrir.
Agregue el salami, el queso y las cebolletas, revuelva nuevamente.
Refrigera hasta el momento de servir.
🍷 Maridajes Perfectos
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