Salade Provençale
La salade provençale est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 3 c. cooked roast beef, pork, ham or poultry, cut in thin strips, 3 c. riz cuit, 1 1/2 c. céleri tranché, 1/2 c. sliced green onions (including tops, more onions may be added, if desired) and 1/2 c. mayonnaise, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour la préparation des repas et les restes ont encore meilleur goût.
Mélanger la viande, le riz, le céleri et les oignons.
Mélanger le reste des ingrédients sauf les tomates.
Incorporer au mélange de riz.
Froideur. Disposer sur les salades vertes, si désiré, et garnir de quartiers de tomates.
Pour 6 personnes.
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