Sopa de São Patrício

Name: Sopa de São Patrício
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 1 tablespoon manteiga sem sal; 1 cebola pequena picada; 2 ribs aipo picado; 4 ounces cenouras baby, picadas; 2 teaspoons alho picado; 1 pound batatas vermelhas picadas; 3 cups caldo de legumes; 1 (12 ounce) can cerveja; 2 tablespoons mostarda de grão grosso; 2 cups repolho picado; 2 cups carne enlatada cozida picada; sal e pimenta preta moída a gosto

⏱️ Pronto em 50 min 🥄 Prep 15 min 🔥 Cozimento 35 min 👥 4 porções 👁️ 3 visualizações

Esta sopa é a maneira perfeita de transformar o que resta daquela carne enlatada em algo diferente, mas ainda assim igual. Separei propositalmente apenas para fazer esta sopa. Sinta-se à vontade para substituir o caldo de carne pelo caldo de vegetais, mas saiba que isso alterará tremendamente a cor da sopa acabada, tornando-a menos atraente aos olhos.

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🔗 Receita adaptada de AllRecipes

#Sopa #Menos de 1 Hora

📊 Resumo

Preparo 15 min

Cozimento 35 min

Porções 4

Dificuldade Medium

Informação Nutricional

Porções por receita 4

Tamanho da porção 1 porção

Quantidade por porção

Calorias 244

% Valor Diário*

Gordura total 6.3g 8%

Gordura saturada 0g 0%

Gordura trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sódio 662mg 29%

Carboidratos totais 34.5g 13%

Fibra alimentar 5.4g 19%

Açúcares totais 7.4g

Proteína 7.2g 14%

Vitamina D 0mcg 0%

Cálcio 0mg 0%

Ferro 0mg 0%

Potássio 0mg 0%

* O % Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente em uma porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas como referência geral.

👨‍🍳 Modo de preparo

Derreta a manteiga em uma panela grande em fogo médio-alto.

Adicione as cebolas e cozinhe por 3 minutos.

Adicione o aipo, a cenoura e o alho e cozinhe por mais 5 minutos.

Junte as batatas, o caldo, a cerveja e a mostarda e deixe ferver.

Reduza o fogo e cozinhe por 15 minutos.

Junte o repolho e cozinhe por 5 minutos.

Desligue o fogo e junte a carne enlatada.

Distribua em tigelas e tempere com sal e pimenta.