Sopa de San Patricio

Name: Sopa de San Patricio
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 1 tablespoon mantequilla sin sal; 1 cebolla pequeña, picada; 2 ribs apio, picado; 4 ounces zanahorias pequeñas, picadas; 2 teaspoons ajo picado; 1 pound patatas rojas, picadas; 3 cups caldo de verduras; 1 (12 ounce) can cerveza; 2 tablespoons mostaza de grano grueso; 2 cups repollo rallado; 2 cups carne en conserva cocida picada; sal y pimienta negra molida al gusto

⏱️ Listo en 50 min 🥄 Prep 15 min 🔥 Cocción 35 min 👥 4 porciones 👁️ 3 vistas

Esta sopa es la manera perfecta de transformar lo último de esa carne en conserva en algo diferente, pero igual. Dejé un poco a un lado a propósito solo para hacer esta sopa. Siéntase libre de sustituir el caldo de carne por caldo de verduras, pero tenga en cuenta que alterará enormemente el color de la sopa terminada, haciéndola no tan atractiva a la vista.

★ ★ ★ ★ ★ — (0 valoraciones)

⬇️ Ir a la receta

🔗 Receta adaptada de AllRecipes

#Sopa #Menos de 1 Hora

📊 Resumen

Preparación 15 min

Cocción 35 min

Porciones 4

Dificultad Medium

Información Nutricional

Porciones por receta 4

Tamaño de la porción 1 porción

Cantidad por porción

Calorías 244

% Valor Diario*

Grasa total 6.3g 8%

Grasa saturada 0g 0%

Grasas trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sodio 662mg 29%

Carbohidratos totales 34.5g 13%

Fibra dietética 5.4g 19%

Azúcares totales 7.4g

Proteína 7.2g 14%

Vitamina D 0mcg 0%

Calcio 0mg 0%

Hierro 0mg 0%

Potasio 0mg 0%

* El % Valor Diario (VD) indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se usa 2,000 calorías al día como referencia general.

👨‍🍳 Instrucciones

Derrita la mantequilla en una olla grande a fuego medio-alto.

Agregue las cebollas y cocine por 3 minutos.

Agregue el apio, las zanahorias y el ajo y cocine por 5 minutos más.

Agregue las papas, el caldo, la cerveza y la mostaza y deje hervir.

Reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 15 minutos.

Agregue el repollo y cocine por 5 minutos.

Apague el fuego y agregue la carne en conserva.

Sirva en tazones y sazone con sal y pimienta.