Safranreis mit Mandeln
Safranreis mit Mandeln ist ein mittelleichtes Abendessen. Hergestellt mit 1 c. (2 Stangen) ungesalzene Butter, 3/4 c. gesplitterte, blanchierte Mandeln, 1 1/4 c. gehackter Sellerie, 1 1/4 c. gehackte Zwiebeln und 2 c. Roher weißer Langkornreis: Dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Eine einfache Mahlzeit unter der Woche, die schnell zubereitet ist.
2 Esslöffel Butter in einer mittelgroßen Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen.
Wenn es heiß ist, braten Sie Sellerie und Zwiebeln an, bis sie leicht mit Butter bedeckt sind (4 bis 5 Minuten).
Den Reis hinzufügen und unter ständigem Rühren noch 1 Minute kochen.
Hühnerbrühe, Salz, Pfeffer und Safran hinzufügen.
Rosinen und Mandeln unterrühren.
In eine mit Butter bestrichene Auflaufform geben; Abdecken und bei 350 °C backen, bis die gesamte Flüssigkeit aufgesaugt ist, 45 Minuten bis 1 Stunde.
(Dieses Gericht kann zubereitet und abgedeckt 30 bis 40 Minuten lang in einem auf 250 °C vorgeheizten Ofen aufbewahrt werden.)
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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