Biscuits gallois de Ruth Neidlinger

Mélanger et tamiser la farine, la muscade, le soda, le sel et la levure chimique. Incorporer le sucre et le shortening.

Ajoutez les groseilles, puis ajoutez les œufs et le lait.

Abaisser en pâte à tarte et découper avec un emporte-pièce rond. Cuire au four dans une poêle électrique, comme pour les crêpes, environ 3 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées.

Saupoudrer de sucre encore chaud.