ロシアン・ブロット
Russisch Brot は、ドイツのサクサクしたココア ビスケットを文字の形に絞り、乾燥してサクサクになるまで焼き、バニラの香りがする軽いコーヒーテーブル クッキーとして提供されます。
🔗 レシピ出典 Wikidata (Dish)
👨🍳 作り方
卵白に砂糖を加え、光沢がありながらもメレンゲのように硬くならないまで泡立てます。
小麦粉、ココア、バニラシュガー、溶かしたバター、塩を加えて混ぜ、パイプ可能な生地を作ります。
単語を形成せずに、小さな文字の形を裏地を付けたベーキングシートに絞ります。
ビスケットが乾燥してカリカリになり、軽く光沢が出るまで焼きます。
スナップを保つために、保管する前に完全に冷ましてください。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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