Russische Teekuchen
Russian Tea Cakes ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 1 c. Butter oder Margarine, weich, 1 TL. Vanille, 1/4 TL. Salz, 1/2 c. Puderzucker und 2 1/4 c. Allzweckmehl liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Einfach zuzubereiten und voller kräftiger, sättigender Aromen.
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Butter, Zucker und Vanille gründlich verrühren. Mehl, Salz und Nüsse einarbeiten, bis der Teig zusammenhält. Den Teig zu 2,5 cm großen Kugeln formen. Auf ein ungefettetes Backblech legen.
10-12 Minuten bei 400° backen oder bis es fest, aber nicht braun ist. Noch warm im Puderzucker wälzen. Cool. Nochmals in Zucker wälzen. Ergibt etwa 4 Dutzend Kekse.
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