Sopa Rusa De Chucrut
La sopa rusa de chucrut es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1 c. cebolla picada, 2 dientes de ajo picados, 4 cucharadas. mantequilla, cantidad dividida, 1/4 libra de carne de cerdo cortada en cubitos (1 chuleta debería ser suficiente) y 2 latas (14 oz) de caldo de pollo, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Rebosante de sabor en cada bocado.
Cocine la cebolla y el ajo en 2 cucharadas de mantequilla hasta que la cebolla esté tierna.
Agregue la carne de cerdo y 1 taza de caldo.
Cocine a fuego lento durante 20 minutos.
Agregue el resto de ambos caldos y el chucrut. Tape y cocine a fuego lento durante 45 minutos.
Licúa la harina y las 2 cucharadas de mantequilla.
Agréguelo a la sopa.
Cocine y revuelva hasta que espese.
Si lo deseas, agrega arroz antes de los últimos 20 minutos de cocción.
Rinde de 8 a 10 porciones.
🍷 Maridajes Perfectos
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