俄罗斯土豆煎饼
俄罗斯土豆煎饼是一顿比较简单的晚餐。用冷水、4 个大土豆或 3 磅（去皮）、2 个鸡蛋、1/3 杯制成。中筋面粉和2茶匙。盐，这个食谱提供了正宗、令人满意的味道。非常适合家庭聚餐和特殊场合。
🔗 食谱改编自 RecipeNLG-Full
👨🍳 做法
将土豆和小洋葱切碎，放入盛有一半冷水的大碗中。
在衬有干净毛巾或粗棉布的滤锅中，沥干土豆丝和洋葱。
用毛巾包裹土豆和洋葱。
挤压毛巾以除去尽可能多的水。
在同一个大碗中，打鸡蛋。
加入切碎的土豆、洋葱、面粉、盐和胡椒。
一起搅拌直至充分混合。
在 12 英寸煎锅中，用中火加热热色拉油，将混合物倒入 4 个土堆中，将不足 1/4 杯倒入。
用煎饼翻转机将每个土堆压平，制成 4 英寸的煎饼。
煮至一侧呈金黄色。
这大约需要 4 分钟。
翻过来，另一面变成棕色。
移至内衬纸巾的饼干片上沥干。
重复制作大约 12 个煎饼，偶尔搅拌混合物。
用欧芹小枝或酸奶油装饰。
🍷 完美搭配
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