ロシアンポテトパンケーキ
ロシアンポテトのパンケーキは、適度に簡単なディナーです。冷水、皮をむいた大きめのジャガイモ 4 個または 3 ポンド、卵 2 個、1/3 センチで作ります。中力粉と小さじ2。塩を使用したこのレシピは、本格的で満足のいく味を提供します。ご家族でのディナーや特別な機会に最適です。
🔗 レシピ出典 RecipeNLG-Full
👨🍳 作り方
冷水を半分入れた大きなボウルに、ジャガイモと小さな玉ねぎを粗く刻みます。
清潔なタオルまたはチーズクロスを敷いたザルに入れ、細切りにしたジャガイモとタマネギを水切りします。
ジャガイモと玉ねぎをタオルで包みます。
タオルを絞ってできるだけ水分を取り除きます。
同じ大きなボウルで卵を溶きます。
みじん切りにしたジャガイモと玉ねぎ、小麦粉、塩、コショウを加えます。
よく混ざるまで混ぜ合わせます。
12インチのフライパンにサラダ油を入れて中火にかけ、混合物をわずか1/4カップ分ずつ4つの山に落とします。
パンケーキターナーを使って各山を平らにし、4インチのパンケーキを作ります。
片面がきつね色になるまで焼きます。
これは約 4 分です。
裏返して反対側も焼き色をつけます。
ペーパータオルを敷いたクッキングシートの上に取り出して水気を切ります。
時々混合物をかき混ぜながら、さらに約 12 枚のパンケーキを繰り返します。
パセリの小枝またはサワークリームを飾ります。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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