Name: Ghivetch roumain (ragoût de légumes)
Ingredients: 1/2 head chou-fleur, séparé en fleurons; 2 pommes de terre, pelées et coupées en dés; 2 carottes, tranchées finement; 1/2 aubergines non pelées, coupées en cubes; 1 (17 oz.) can Tomates italiennes italiennes, égouttées; 1/2 courge jaune non pelée, tranchée finement; 2 oignons moyens, coupés en quartiers; 1/2 c. petits pois; 1/2 c. haricots verts, coupés; 1 poivron rouge ou vert, épépiné et tranché finement; 2 stalks céleri, coupé finement; sel et poivre fraîchement moulu au goût; 1 1/2 c. bouillon; 1/3 c. huile d'olive; 2 cloves ail, écrasé; 1 1/2 tsp. aneth frais haché

Ghivetch roumain (ragoût de légumes)

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Le Ghivetch roumain (ragoût de légumes) est un dîner impressionnant. Composée de 1/2 tête de chou-fleur, séparée en fleurons, 2 pommes de terre pelées et coupées en dés, 2 carottes tranchées finement, 1/2 aubergine non pelée, coupée en cubes et 1 boîte (17 oz) de tomates italiennes italiennes, égouttées, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Débordant de saveur à chaque bouchée.