Rumaki
Rumaki es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1/2 c. salsa de tomate, 1 1/2 taza. agua, 1 cucharadita. sal sazonada, 1/4 cucharadita. tabasco y 12 rebanadas de tocino, cortados por la mitad, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para recibir invitados o pasar una noche acogedora.
Combine todos los ingredientes excepto los hígados de pollo y el tocino en un tazón.
Agrega los hígados; revuelva para cubrir.
Dejar reposar 20 minutos. Escurrir y reservar la marinada.
Envuelva cada trozo de hígado en media tira de tocino; asegúrelo con palillos de dientes.
Ase sobre una rejilla a unas 2 pulgadas de la fuente de calor durante unos 10 minutos, volteándolas con frecuencia.
Caliente la marinada reservada en una cacerola pequeña hasta que hierva; cocine a fuego lento durante 2 minutos.
Úselo como salsa para rumaki.
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