سلطة روجنراد

سخني الفرن إلى 375 درجة. سخن الشواية. ضعي الجوز على صينية خبز واخبزيه حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً، مع الحرص على عدم حرقه، لمدة 5 إلى 6 دقائق. أخرج المكسرات من المقلاة ثم انقلها إلى وعاء الخلط. إرم الجوز مع الخل. يتبل بالملح والفلفل. يوضع جانبا ويبرد. قطع الراديتشيو إلى أرباع. يتبل بزيت الزيتون والملح والفلفل. شواء لمدة دقيقتين على كل جانب. إزالة وباردة. بواسطة سكين حاد، قومي بتقطيع الخس إلى جوليان.

اخفقي زيت الجوز في خليط الجوز. نتبل الصلصة حسب الرغبة مع العسل.