鲁菲奥伊
Rufioi 是一种意大利甜半月糕点,通常为节日场合制作,里面充满了可可、杏仁、饼干、柑橘和香料的深色混合物。酥脆的外壳和芳香的馅料使它们无需厚重的釉料即可满足。
🔗 食谱改编自 Wikidata (Dish)
👨🍳 做法
将面粉、鸡蛋、黄油、糖和一小撮盐混合成光滑的面团,如果需要的话可加入一勺水。
搅拌杏仁、碎饼干、可可、柑橘皮和足够的果酱或牛奶,制成浓稠的馅料。
将面团擀薄,切成圆形,加入馅料,对折成半月形,将边缘封紧。
炸至金黄酥脆,沥干水分,稍微冷却后撒上糖粉。
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