Руфиой
Руфиойи — это итальянская сладкая выпечка в форме полумесяца, которую часто готовят для праздничных случаев и начиняют темной смесью какао, миндаля, печенья, цитрусовых и специй. Хрустящая корочка и ароматная начинка делают их вкусными, не требуя тяжелой глазури.
🔗 Рецепт адаптирован из Wikidata (Dish)
Смешайте муку, яйца, масло, сахар и щепотку соли и замесите гладкое тесто, при необходимости добавляя ложку воды.
Смешайте миндаль, измельченное печенье, какао, цедру цитрусовых и достаточное количество джема или молока, чтобы получилась густая начинка.
Раскатайте тесто тонко, вырежьте кругляшки, добавьте начинку, сложите полумесяцами и плотно защипните края.
Жарьте до золотистого цвета и хрустящей корочки, хорошо процедите и посыпьте сахарной пудрой, когда немного остынет.
🍷 Идеальные сочетания
Дополните трапезу этими блюдами и напитками
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 Комментарии
Пока нет комментариев. Будьте первым, кто поделится мыслями!
Оставить комментарий