Molho de Vegetais Rubi
Ruby Vegetal Dip é um jantar fácil. Feito com 1 lata (8 1/4 onças) em cubos, juliana ou beterraba em conserva fatiada, 1/2 xícara. cebola roxa picada, 1/2 c. iogurte desnatado sem sabor, sal e pimenta e cerca de 1 c. cada flor de brócolis e cenoura, pepino e fatias finas de jicama, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Uma receita clássica que é apreciada há gerações.
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Escorra a beterraba, reservando 1/4 xícara de líquido.
Em um processador de alimentos ou liquidificador, bata a beterraba e o líquido reservado até obter um purê bem homogêneo.
Em uma tigela pequena, misture com a cebola e o iogurte.
Adicione sal e pimenta a gosto.
Se for preparar com antecedência, cubra e leve à geladeira por até 4 horas.
🍷 Combinações Perfeitas
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