Filete Redondo Supremo

Dore el bistec en 1 cucharada de manteca vegetal por ambos lados.

Colóquelo en una fuente para hornear poco profunda.

Derrita las 3 cucharadas restantes de manteca y agregue los champiñones, la cebolla y el pimiento verde.

Cocine durante 5 minutos o hasta que estén suaves pero no dorados.

Incorpora la salsa picante, el jugo de tomate, el vino, la sal, la pimienta, la sal de ajo y la salsa inglesa.

Vierta la salsa sobre la carne dorada.

Hornee en horno caliente, 425 grados, durante 10 minutos, luego reduzca el fuego a 350 grados.

Tape y continúe cocinando aproximadamente 1 1/2 horas o hasta que la carne esté tierna.

Rinde 6 porciones.