Rouladen (rollitos de carne)

Golpee las rebanadas de carne con un mazo hasta que queden finas.

Unte mostaza en un lado de cada rebanada de carne.

Divida la cebolla y el tocino entre las 8 rebanadas de carne.

Enrolle cada rebanada a lo largo, con el relleno en el centro.

Asegúrelo con hilo o palillos de dientes.

Pase los rollos de carne por harina y dórelos en aceite caliente en una sartén.

Agregue agua caliente con los cubitos de caldo y cocine a fuego lento en un horno a 350° hasta que estén tiernos, aproximadamente 1 1/2 horas.

Retire los panecillos y espese la salsa con la maicena y agregue la crema agria.

Vierta la salsa sobre los panecillos cuando los sirva.