Batatas Rotel
Rotel Potatoes é um jantar moderadamente fácil. Feita com 8 a 10 batatas vermelhas cortadas em cubos, cozidas, escorridas, reservadas, 1 pedaço de manteiga derretida, 1 cebola pequena picada, 1 pimentão picado e 1 lata de tomate rotel em cubos, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Ótimo para receber convidados ou uma noite aconchegante.
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Derreta a manteiga e refogue a cebola e o pimentão.
Adicione os tomates Rotel em cubos e Velveeta.
Cozinhe a mistura em fogo baixo, até que todo o queijo derreta.
Coloque as batatas em uma caçarola 9 x 13, cubra com a mistura de queijo e leve ao forno a 350° por cerca de 20 minutos ou até aquecer bem.
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