روت جروتز
Rote Grütze هي حلوى رائعة يمكنك تحضيرها في حوالي 24 ساعة و 25 دقيقة. مصنوعة من التوت والفراولة والكرز الأحمر الحلو الداكن والكرز الحلو الداكن وعصير التوت البري، هذه الوصفة تقدم نكهات أصيلة ومرضية. طبق مريح يدفئ الروح.
للحلوى
يُمزج عصير التوت والفراولة المهروسة وعصير الكرز في ربع لتر.
أضف كمية كافية من عصير العنب إلى إجمالي 1 لتر.
صب الخليط في قدر ثقيل (وليس الألومنيوم).
أضف 2 كوب آخر من عصير العنب.
ضجة في السكر، نكهة الليمون، عصير الليمون.
يُغلى المزيج دون غطاء على نار متوسطة مع التحريك كثيرًا.
يُمزج نشا الذرة مع النبيذ في وعاء منفصل لصنع عجينة رقيقة وناعمة.
عندما يغلي الخليط، أضيفي معجون نشا الذرة، واخفقي بقوة.
خفض الحرارة على الفور إلى الحد الأدنى. يُطهى ويُحرَّك لمدة 3 دقائق حتى يغلي الخليط مرة أخرى ويثخن ويختفي طعم النشا.
ضجة في التوت والكرز بلطف.
الحرارة ويقلب 1 دقيقة أكثر.
يرفع عن النار ويقلب لمدة دقيقة أخرى.
خليط بارد لدرجة حرارة الغرفة.
البرد لمدة 24 ساعة.
للتزيين
قبل وقت قصير من التقديم، اخفقي الكريمة الثقيلة مع سكر الفانيليا حتى تصبح سميكة قليلاً، ولكن لا تزال رقيقة بدرجة كافية للصب.
يُسكب ملعقة Rote Grutze في كؤوس ذات سيقان ويُغطى كل منها بمغرفة سخية من الكريمة المخفوقة ويُقدم.
💬 التعليقات
لا توجد تعليقات بعد. كن أول من يشارك رأيه!
أضف تعليقاً