Huevos encurtidos rosados
Los huevos encurtidos rosados son una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1 c. jugo de remolacha en escabeche enlatada, 1 c. de vinagre, 1 hoja de laurel mediana, 1 cebolla pequeña cortada en rodajas y separada en aros y 4 c. agua, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una receta clásica que se ha disfrutado durante generaciones.
Combine el jugo, el vinagre, la hoja de laurel y las especias para encurtir en una olla grande; mezcle con la mezcla de agua y sal.
Mezclar bien.
Retire las cáscaras de los huevos duros; agregue los huevos a la mezcla de jugo junto con los aros de cebolla.
Cubra y refrigere por 3 a 4 días.
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