Römersalat und Gurkensalat mit Knoblauchvinaigrette

Römer-Gurken-Salat mit Knoblauchvinaigrette ist ein einfaches Abendessen. Hergestellt mit 2 EL. Weißweinessig, 2 Knoblauchzehen, gehackt und mit 1/2 TL zu einer Paste püriert. Salz, 1/3 c. Olivenöl, 2 Köpfe Römersalat, in mundgerechte Stücke gerissen, abgespült und trockengeschleudert (ca. 14 °C) und 2 Gurken, geschält, der Länge nach halbiert, entkernt und in Scheiben geschnitten, dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Ein wohliges Gericht, das die Seele wärmt.

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