Роллы

Растопить сливочное масло и влить теплое молоко с сахаром и солью. Добавьте 2 стакана муки и взбивайте миксером 5 минут на средней скорости. Остановите миксер и добавьте дрожжи; бить еще минуту.

Добавьте взбитое яйцо и еще 1 1/4 стакана муки.

(При необходимости добавьте еще молока.)

Взбивайте еще 10 минут.

Дать подняться в миске около 1 часа в теплом месте.

Смажьте маслом форму размером 9 x 12 дюймов.

Достаньте тесто из миски и придавите его в форму.

Разровняйте столовой ложкой, смоченной в растопленном сливочном масле.

Разрежьте на квадраты и дайте подняться в течение 30 минут. Выпекать при температуре 400° в течение 20–25 минут.