Rollen

Butter schmelzen und warme Milch mit Zucker und Salz hinzufügen. Fügen Sie 2 Tassen Mehl hinzu und schlagen Sie es 5 Minuten lang bei mittlerer Geschwindigkeit im Mixer. Stoppen Sie den Mixer und fügen Sie Hefe hinzu; noch eine Minute schlagen.

Fügen Sie geschlagenes Ei und weitere 1 1/4 Tassen Mehl hinzu.

(Bei Bedarf mehr Milch hinzufügen.)

Weitere 10 Minuten schlagen.

In einer Schüssel an einem warmen Ort etwa 1 Stunde gehen lassen.

Fetten Sie eine 9 x 12 Zoll große Pfanne ein.

Den Teig aus der Schüssel nehmen und in die Form drücken.

Mit einem Esslöffel, der in geschmolzene Butter getaucht wurde, glatt streichen.

In Quadrate schneiden und 30 Minuten gehen lassen. Bei 400° 20 bis 25 Minuten backen.