Rouleaux

Faire fondre le beurre et verser le lait tiède avec le sucre et le sel. Ajouter 2 tasses de farine et battre au batteur pendant 5 minutes à vitesse moyenne. Arrêtez le mixeur et ajoutez la levure; battre encore une minute.

Ajouter l'œuf battu et encore 1 1/4 tasse de farine.

(Ajoutez plus de lait si nécessaire.)

Battez encore 10 minutes.

Laisser lever dans un bol environ 1 heure dans un endroit tiède.

Beurrer un moule de 9 x 12 pouces.

Retirez la pâte du bol et pressez-la dans le moule.

Lisser avec une cuillère à soupe trempée dans du beurre fondu.

Coupez en carrés, puis laissez lever 30 minutes. Cuire au four à 400° pendant 20 à 25 minutes.