Biscuits découpés roulés

Dans un bol, battre le beurre et le sucre. Incorporer l'œuf, la crème et la vanille. Incorporer la farine, la levure chimique et le sel jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé. Si vous le souhaitez, laissez refroidir la pâte pendant environ une heure.

Préchauffer le four à 400°. Abaisser la pâte, 1/3 à la fois, sur une surface farinée jusqu'à 1/8 de pouce d'épaisseur. Découpez en formes. Placer à 1 pouce d'intervalle sur des plaques à pâtisserie non graissées. Si vous le souhaitez, saupoudrez de sucre. Cuire au four de 5 à 8 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés.