Rold Gold Tiny Twists
Bei den Rold Gold Tiny Twists handelt es sich um eine selbstgemachte Charge glänzender, gesalzener Brezel-Twists, ohne Verpackung oder Markenzeichen. Ein gemälzter Hefeteig, ein Natronbad und grobes Salz sorgen für die bekannte knusprige Schale und die leicht zähe Mitte.
🔗 Rezept adaptiert von Wikidata (Dish)
Mehl, Hefe, Malz, warmes Wasser, Butter und Salz zu einem glatten Teig verrühren und gehen lassen, bis er voluminös ist.
In kleine Stränge teilen und jeweils eine kleine Brezelspirale formen.
Kurz in ein köchelndes Natronbad tauchen, abtropfen lassen und auf mit Backpapier ausgelegten Backblechen anrichten.
Für Glanz einpinseln, mit grobem Salz bestreuen und backen, bis es tiefgolden und knusprig ist.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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