Colas de langosta de roca

Descongela las colas de langosta.

Corte la membrana inferior alrededor del borde y retírela.

Agarre la cola con ambas manos; doble hacia atrás hacia el lado del caparazón o agriete o inserte brochetas para mantener la cola plana.

Esto evitará que se doble.

Combine el jugo de limón, la mantequilla y la sal.

Ase la cola durante 5 minutos, con la carne hacia abajo.

Voltear y untar con la mezcla de mantequilla. Ase la carne con la carne hacia arriba durante 10 a 20 minutos o hasta que la langosta haya perdido su transparencia y esté opaca.