Gerösteter Aufstrich aus roter Paprika

Gerösteter Aufstrich aus roter Paprika

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Gerösteter Paprikaaufstrich ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 2 (7 oz.) Gläsern gerösteten roten Paprika, 2 EL. natives Olivenöl extra, 2 EL. fein gehackte, frische, glatte italienische Petersilie, 1 EL. frischer Zitronensaft und 2 TL. Kapern, abgetropft, dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Ein wohliges Gericht, das die Seele wärmt.

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👨‍🍳 Zubereitung

Geröstete rote Paprika abtropfen lassen und abspülen; Mit Papiertüchern trocken tupfen.

Olivenöl, Petersilie, Zitronensaft, Kapern, Knoblauch und Salz in einen Mixer geben.

Rühren, bis Kapern und Petersilie sehr fein gehackt sind.

Paprika hinzufügen; Mit der Ein-Aus-Bewegung pulsieren, bis die Paprika grob gehackt sind, dabei mehrmals anhalten, um die Seiten abzukratzen.

Abschmecken und bei Bedarf nachwürzen.

🍷 Perfekte Kombinationen

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